Picante y cremosaBurrata Diavola$ 34.900Salsa napolitana, mozzarella y salami picante. Al centro, burrata fresca, un hilo de miel de chile y albahaca.Salsa napolitana · Mozzarella fior di latte · Salami picante · Burrata · Miel de chile · Albahaca · Aceite de oliva¿La probaste en la cata?Sí, la probéNo esta vez
Pulpo, papa y romeroPolpo$ 36.900La combinación parece sencilla, pero tiene muchísimo sentido: pulpo tierno, papa en láminas finas y mozzarella, con ajo confitado y romero. Al salir del horno, ralladura de limón, perejil fresco y un toque mínimo de pimentón ahumado.Mozzarella fior di latte · Pulpo · Papa · Ajo confitado · Romero · Limón · Perejil · Pimentón ahumado · Aceite de oliva¿La probaste en la cata?Sí, la probéNo esta vez
VegetarianaFungi$ 32.900Hongos albino laminados, ajo confitado y tomillo sobre mozzarella, con un toque de parmesano. Terminada con reducción de balsámico y tomillo fresco.Mozzarella fior di latte · Hongos albino · Ajo confitado · Tomillo · Parmesano · Reducción de balsámico · Aceite de oliva¿La probaste en la cata?Sí, la probéNo esta vez
Pimentón ahumado y pistachoPostacchio$ 34.900Pimentón rojo asado y ligeramente ahumado, queso de albahaca y ajo, y ajo confitado. Al salir, pistacho tostado, ralladura de limón y albahaca fresca.Mozzarella fior di latte · Pimentón rojo asado · Queso de albahaca y ajo · Ajo confitado · Orégano · Pistacho · Limón · Albahaca · Balsámico · Aceite de oliva¿La probaste en la cata?Sí, la probéNo esta vez